Une soupe de légumes aux vermicelles claire et légère, avec les bons repères pour éviter des pâtes gonflées au service…
Courge, carottes, choux de Bruxelles et oignon rôtis ensemble grâce à une découpe régulière et un ajout en deux temps.
Trois tartines d’automne à la courge, aux champignons et à la poire, avec une méthode commune pour garder le pain…
Nettoyez, peignez et assemblez des coquilles de pistache sur feutrine pour créer une branche fleurie qui tient.
Une confiture pomme-citron-cannelle sans sucre ajouté, avec une pomme râpée et un test sur assiette froide pour obtenir la bonne…
Cousez un porte-badge en tissu avec fenêtre lisible, languette thermocollée et tour de cou détachable.
Des pommes au four aux noix et raisins, fondantes mais entières grâce à un évidage précis, un fond d’eau et…
Des œufs cocotte aux champignons crémeux, avec une poêlée bien sèche et une cuisson douce au bain-marie.
Un gâteau poire-noix à la mie bien cuite, avec des fruits égouttés, des noix croquantes et un filet de caramel…
Un velouté de butternut soyeux sans crème, avec la juste quantité de bouillon et un mixage prolongé pour concentrer le…