Peut-on réussir sa sauce pesto sans basilic ?
Peut-on même avoir les saveurs italiennes et méditerranéennes dans nos pizzas et sauces tomates sans cette herbe aromatique et aromatisante ?
Bien sûr que non !
Mais beaucoup de gens ont du mal à le cultiver chez eux.
Ils prétendent que la plante meurt vite et que ses feuilles ne tiennent pas longtemps, alors, ils n’obtiennent jamais un produit tel que celui qu’on leur vend dans les supermarchés ou magasins spécialisés.
Bon, ce n’est pas de la magie, tout le monde peut réussir ses plantations, surtout que le basilic n’est pas aussi exigeant que cela.
Il préférerait juste que vous lui évitiez certaines erreurs, c’est tout.
Le basilic est une plante méditerranéenne, donc, elle s’adapte aux conditions climatiques et au sol méditerranéens.
Ce qui veut dire qu’elle aurait besoin principalement de soleil (lumière et chaleur modérées).
Elle craint le vent, le trop de froid et le gel comme tout autre végétal de son genre, mais elle adorerait avoir un peu de fraîcheur autour d’elle.
La faire pousser est facile, mais pour qu’elle s’épanouisse longtemps, certaines conditions sont nécessaires :
-Une exposition au soleil pour six heures/journée en moyenne
-Une température aux alentours de 10 °C, un peu moins quelques fois
Très bien, on a bien saisi l’endroit parfait pour l’installation de notre herbe aromatique.
Qu’en est-il pour son sol ?
Il doit tout simplement répondre à un certain nombre de critères, et croyez-moi, il n’y a pas plus facile à procurer:
-Un sol drainé et légèrement humide à la fois, essayez de toujours maintenir cet équilibre
-Un mélange de terreau, d’argile et d’autres détritus
-Léger, amendé
-Il doit être prêt à la plantation vers la fin de mai, quand les gelées auront passé et que la chaleur sera rétablie
Comment on peut fatiguer les racines d’un basilic ?
En commettant une erreur très courante, celle d’avoir la main trop lourde et généreuse quand on tient son arrosoir.
Vous croyez bien faire, mais vous vous trompez !
En obligeant la plante à absorber tous les jours pas mal d’eau, vous sollicitez toute l’énergie de ses racines qui ne pourraient plus continuer à le faire correctement.
Parfois même, elles crèvent et s’étouffent.
Oui, certes, il faut hydrater le plant tous les jours en été, mais très modérément et sans tenter de le noyer.
Quant aux autres saisons, il faut vraiment vérifier l’humidité du sol avant de le faire.
Ne laissez pas non plus flétrir les tiges et sécher les feuilles, et privilégiez l’eau de pluie, s’il y en a, ou celle de robinet à température ambiante.
Ainsi, vous garantissez une meilleure récolte, sans laisser mourir la plante aussi tôt.
Bien entendu, il existe d’autres conditions à respecter pour avoir toujours des feuilles vertes et luxuriantes de basilic.
Il faut tout étudier avant de se lancer dans l’affaire !
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