Tomates farcies au thon et fromage frais, la recette froide qui dépanne

Ces tomates farcies au thon et fromage frais se préparent sans cuisson et se servent bien fraîches.

C’est une idée pratique quand on veut une entrée rapide ou un repas léger d’été.

Les ingrédients pour 4 personnes

• 4 grosses tomates fermes
• 180 g de thon nature égoutté
• 150 g de fromage frais
• 1/2 concombre en petits dés
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 1 cuillère à café de moutarde douce
• Sel et poivre

Préparer les tomates

Lavez les tomates, coupez un petit chapeau sur le dessus, puis évidez-les délicatement avec une cuillère. Salez très légèrement l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant pendant 10 minutes.

Ce temps de repos permet d’enlever une partie de l’eau et aide la garniture à mieux tenir.

Faire une farce fraîche et crémeuse

Dans un bol, émiettez le thon. Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, la moutarde douce, la ciboulette et le concombre en petits dés.

Mélangez sans écraser complètement la préparation. Goûtez, puis ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.

Garnir et réserver au frais

Remplissez les tomates avec la farce au thon. Replacez les petits chapeaux si vous voulez une présentation plus soignée.

Réservez au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant de servir. Les tomates seront plus fraîches et la garniture aura une meilleure tenue.

Avec quoi les servir ?

Servez-les avec une salade verte, du pain grillé ou quelques pommes de terre vapeur froides. Pour une version plus croquante, ajoutez quelques radis coupés finement dans la garniture.

Conclusion

Fraîches, rapides et sans cuisson, ces tomates farcies au thon et fromage frais sont parfaites pour varier les repas d’été sans passer longtemps en cuisine.