Compost qui sent mauvais : trouvez le déséquilibre et corrigez-le

Un compost sain sent généralement le sous-bois. Une odeur forte signale donc un déséquilibre, souvent lié à l’humidité, au tassement ou à un apport trop uniforme.

La bonne correction dépend de ce que vous voyez et sentez.

Odeur d’œuf pourri : le compost manque d’air

Une masse sombre, mouillée et compacte fermente sans assez d’oxygène. Commencez par l’ouvrir avec une fourche ou un aérateur, en soulevant la matière sans la réduire en bouillie.

Ajoutez ensuite des matières brunes et sèches : feuilles mortes, petites brindilles, carton brun non plastifié ou boîtes d’œufs déchirées. Mélangez-les dans les zones humides plutôt que de les poser uniquement en surface.

Odeur d’ammoniaque : trop de matières riches en azote

Une grande quantité de tontes fraîches ou d’épluchures, déposée d’un seul coup, peut provoquer une odeur piquante. Étalez cet apport et incorporez environ un volume de matière sèche pour un volume de matière humide.

Évitez les couches épaisses de gazon. Faites-les sécher brièvement ou mélangez-les immédiatement avec des feuilles et du broyat.

Vérifier l’humidité avec la main

Prenez une poignée de compost avec des gants et pressez-la. Elle doit rester souple, comme une éponge essorée. Si de l’eau coule, ajoutez du brun et protégez le bac des pluies directes. Si la matière s’effrite et paraît sèche, arrosez très légèrement en mélangeant.

Retirer les apports problématiques

• Enlevez les aliments cuits, sauces, huiles et produits laitiers.
• Recouvrez les nouveaux déchets de cuisine avec une couche sèche.
• Coupez les gros morceaux pour accélérer leur décomposition.
• Gardez les trous d’aération et le fond du bac dégagés.

Laisser le mélange se rétablir

Après correction, aérez de nouveau deux ou trois jours plus tard. L’odeur doit diminuer progressivement. Si elle persiste, cherchez une poche compacte au fond plutôt que d’ajouter encore des produits : un compost équilibré a surtout besoin d’air, d’une humidité mesurée et d’apports variés.