Gastronomie

Comment Saurai-je si mon Œuf est Frais ou Pourri ?

Dites-moi comment vous savez si l’œuf que vous comptez manger est encore consommable ou pas !

Vous le cassez pour voir ?

C’est vrai qu’en le cassant, vous saurez s’il y a un truc qui cloche.

Ce sera trop facile, une tache rouge sur le jaune, une tache mauve ou verte sur le blanc, une odeur suspecte qui n’a plus rien à voir avec celle d’un œuf frais…

Mais combien devrions-nous en casser pour en être sûr ?

Une boîte, deux…?

Ce sera du pur gaspillage !

Vous pourrez désormais le savoir, suivez ces signes et votre instinct…

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1-La technique du bain frais:

Je ne crois pas qu’il y aurait une méthode plus simple et plus efficace que l’eau pour tester des œufs.

Remplissez un grand récipient de ce liquide, et plongez votre produit dedans.

Regardez ensuite ce qui allait se passer.

Trois possibilités se présentent:

-ça flotte à la surface, dans ce cas, vous le prenez sans la moindre hésitation et vous le jetez dans la poubelle la plus proche.

ça indique qu’il n’est plus propre à la consommation.

-Si au contraire, ça coule au fond du bol ou de la casserole, détendez-vous et mangez-le les yeux fermés.

-Il est lent dans son déplacement, mais il coule quand même, là, vous pouvez évidemment le consommer, mais cuit !

2-Écoutez votre œuf:

Eh bien, après les yeux, on va tendre les oreilles pour savoir si le produit est encore mangeable, oui ou non.

Rapprochez-le de votre oreille et secouez-le, sans le casser bien sûr.

Vous entendez quelque chose? Un bruit suspect peut-être?

Méfiez-vous !

Un œuf frais n’émet jamais de bruit, même en l’agitant.

Astuce bonus: L’odorat.

C’est très connu, mais il n’y a pas de mal à rappeler cette technique un peu classique…

Sentez-le en le rapprochant de votre nez.

S’il y a une odeur bizarre, de sulfure par exemple, direction la poubelle !

3-Conseils de conservation:

Et pour ne pas tomber malade ni risquer de perdre toutes ses provisions en œufs, il vaut mieux mettre son produit à l’abri:

-Dans sa boîte fermée au frais, sommet vers le bas

-Dans le compartiment du frigo approprié aux œufs

-Loin de la chaleur et de l’humidité

-Jetez tout ce qui est percé ou cassé

-ça ne peut jamais attendre plus de 28 jours

Donc, pour récapituler, ce type d’aliment peut être très dangereux et peut même causer une intoxication alimentaire grave, si vous ne vous fiez pas à vos sens en le testant.

Qui supporterait de manger ça ?

Pourtant, ça existe dans certaines populations du monde.

Quoiqu’on respecte tout le monde et la différence, mais pardon de dire ça, manger un œuf pourri n’a rien de bon ni d’appétissant.

Faites donc très attention et bannissez cette expérience culinaire !