Une tartinade maison façon Boursin, à base de fromage frais, ail dosé et fines herbes, parfaite pour l’apéritif ou les…
Haut, milieu ou bas du four : les bons repères pour placer un plat, gratiner sans brûler et obtenir une…
Une tarte citron en verrine avec biscuit doré, crème citron froide et meringue légère, parfaite pour un dessert frais et…
Une version verrine du mille-feuille, plus facile à servir, avec crème vanille froide et feuilletage doré ajouté au dernier moment.
Un Paris-Brest maison avec pâte à choux bien sèche, crème pralinée froide et montage au dernier moment pour garder le…
Des profiteroles maison avec choux légers, crème vanille froide et chocolat fondu. Les bons gestes pour un dessert généreux et…
Une épaule d’agneau au four fondante, servie avec des pommes de terre dorées, grâce à une cuisson douce, un bon…
Torchon, boîte à pain, congélation en portions : les bons réflexes pour garder le pain agréable plus longtemps sans le…
Des chouquettes maison dorées, légères et bien gonflées grâce aux bons gestes sur la pâte à choux, le pochage et…
Un flan aux œufs maison bien crémeux, doré et fondant, avec les bons repères pour réussir la cuisson au bain-marie…