Je suis fan de baies et de fruits rouges, d’où mon amour pour les framboises.
Mais ce n’est pas que le goût qui m’ensorcelle, il y a aussi les bienfaits de ces fruits pour la santé, et qui sont innombrables…
Ils sont riches en vitamines, très riches même, en antioxydants aussi, renforcent le système immunitaire et apportent au corps des nutriments et des glucides sans le faire grossir.
Comme les fraises, ils ne sont pas très caloriques.
Ils régulent la digestion, regorgent de fibres et de cellulose dans les graines surtout…, etc.
Mais on doit toujours les choisir bonnes et bio.
Pour garantir une telle qualité, il faut les planter chez soi et en prendre soin.
On attaque directement la technique de plantation d’un framboisier, que ce soit en pot ou dans le sol du jardin.
Allez, on étudie les deux cas:
-Plantation en pot: Choisissez un contenant d’environ 50 à 60 cm de diamètre.
Remplissez-le de compost et mettez-y votre plant en arrosant juste après.
Bien entendu, après quelques petits soins et dès que ça commence à devenir un bel arbuste, on le transfère dans le jardin.
-Plantation dans le sol: Comme d’habitude, la terre doit être riche en fumier et en compost.
On creuse et on remue le sol avant la plantation.
S’il s’agit de plusieurs plants, on les espace de 1 mètre et on respecte une profondeur de 10 cm dans chaque trou.
On referme les trous et on arrose bien.
Plus que la plantation elle-même, les soins apportés aux framboises lors de leur croissance doivent beaucoup compter.
Voilà quelques petits conseils d’une grande valeur à devoir suivre pour avoir une récolte saine et joyeuse:
-Il faut d’abord planter dans un sol non gelé, assez humide, mais pas trop
-Ce sol doit être bien drainé et fertile
-L’exposition au soleil est importante, mais avec modération et le mieux sera de placer le plant dans un endroit mi-ombragé
-Soutenez de préférence avec une sorte de clôture
-Nourrissez votre arbre avec un engrais riche en potasse
-Le compost doit être bio et assez humide
-Paillez bien vos framboises
-Utilisez du fumier décomposé
-Protégez des mouches de fruits
-Respectez la fréquence d’arrosage et les besoins de votre plante en eau selon la saison
-Dès que les fruits apparaissent, protégez avec une sorte de filet pour prévenir les attaques des ravageurs
Et vous récolterez enfin de très bonnes framboises.
Vous le saurez quand elles seront faciles à détacher de leurs tiges.
Nettoyez-les et congelez pour d’ultérieures utilisations en cuisine.
Pour en faire une bonne confiture, ou des tartes…
Ce genre de fruit se marie bien aussi avec les sauces salées !
Bonne culture et bonne dégustation…
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