Gastronomie

Crevettes Cuites à la Mijoteuse: Comment en Faire une Trempette?

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Quand on dit trempette, on dit Québec.

C’est le plat typique de cette belle province du Canada, où vivent des français et des francophones.

Mais quand on dit crevettes, on ne peut penser qu’à la méditerranée.

© Image générée par IA/Canva

Comment donc combiner les deux cultures ensemble dans un seul plat délicieux, frais et copieux à la fois ?

C’est ce qu’on va voir dans la recette du jour…

Un menu complet dans une seule assiette, avec une cuisson parfaite et un rendu tendre.

Et quoi de mieux que la mijoteuse pour nous réaliser ce souhait ?

1-Les ingrédients et la mise en place:

Les fruits de mer sont toujours bons et leur goût est bien spécial.

Donc, ils n’ont pas besoin de beaucoup d’épices pour faire un plat succulent.

Il y a aussi quelques ingrédients qui se marient bien avec eux plus que d’autres.

Bon, on jette un coup d’œil à cette liste pour mieux comprendre le concept:

-Pour cinq crevettes de taille assez remarquable, une seule tranche de bacon devra suffire

-Une grosse tomate ou deux petites (les tomates cerises sont parfaites aussi pour cette recette)

-Deux oignons et une gousse d’ail

-Une pincée de poivre (de Cayenne)

-Un peu de sel

-Un filet d’huile d’olive

-Une tasse de lait

-Une cuillère à café de sauce de Tabasco + moutarde ou mayonnaise (facultatif)

-Enfin, 500 g de fromage de vache à croûte molle (idéalement du Monterey Jack)

On met son tablier, on prépare sa mijoteuse et au travail !

2-Recette de trempette aux crevettes:

Comment va-t-on cuire nos crevettes dans la mijoteuse et sous forme de trempette?

-On commence toujours par éplucher et laver nos légumes, qui sont des alliums ici, puis on les émince

-On décortique nos fruits de mer, après les avoir lavés et égouttés bien sûr

-On les hache de manière aléatoire, ce n’est pas très important

-Après, on chauffe de l’huile d’olive, qui se marie parfaitement avec les saveurs marines et maritimes

-On fait croustiller un peu le bacon dedans

-Puis, on le retire et dans la même poêle, on fait dorer l’ail et l’oignon

-On émiette le bacon avec les doigts dans la mijoteuse et on ajoute tout le reste des ingrédients en assaisonnant bien

-On cuit tout avec du fromage et on ajoute un peu de lait pour avoir une consistance crémeuse et lisse

-Un peu plus d’une heure et tout sera prêt

À table tout le monde !

C’est le genre de plat qui réunit toute la famille en été comme en hiver, au déjeuner comme au dîner.

ça se mange parfaitement avec des chips ou des biscottes salés.

Il y a dedans tout ce qu’il faut pour se régaler et bien se nourrir.

Les crevettes sont si bonnes pour la santé, vous savez, qu’on devra les manger trop souvent.

Bonne dégustation !

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